12 ottobre 2022 – di Gabriele Pinosa
Ogni anno il valore stimato del cibo sprecato ammonta a 600 miliardi dollari: circa un terzo del PIL italiano (!).
Si tratta della stima emersa il 29 settembre, terza giornata mondiale sulla consapevolezza dello spreco alimentare, organizzata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura Giornata FAO della Consapevolezza su Sprechi e Perdite Alimentari | Nutrimi.
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